一、粮食作物
1、水稻：东川水稻种植历史悠久，新中国建立前一季稻种植面积不到万亩，新中国建立后的1955年发展到1.9万亩，1979年达2.5万亩，1984年进一步发展到3亩，2003年发展到3.5万亩。水稻产区主要分布在区内海拔695—2480米的区域内，尤以海拔695—1800米的河谷区及低山区最多。二十世纪50年代水稻平均单产200—300公斤，70年代350—400公斤，80年代400—450公斤，目前平均单产均达到500公斤的水平。
建国前水稻主栽品种有白谷、黄谷、红谷、瘪五升等，旱谷品种有饭旱谷、黑壳旱谷、水旱谷等。1953年从昭通县引进“昭通大白谷”；1956年从昆明引进“昆明小白谷”；1958年从嵩明县引进“背籽老来黄”；1959年从祥云县引进“红帽缨”，从楚雄彝族自治县引进“台白八号”、“西南175”。50年代大面积种植的水稻品种有：红谷、大白谷、小白谷、瘪五升、冷水谷、大黄谷、大白糯、胭脂糯。60年代引进的水稻品种有：珍珠矮、大黄谷、苍溪吊、台中31、科情3号、6536等。70年代引进的水稻品种有：成都一号、IR8、宜良红谷、广南3号、广南2号、云粳9号等。80年代引进粳杂和灿杂水稻杂交品系，桂朝13号、汕优6号、汕优2号、8415等。90年代至今主要栽种杂交水稻（汕优63、岗位22、岗优12）、楚粳系列、合系系列、桂朝2号、云恢188等。
新中国建立前育秧方式一般撒惊蛰秧、春分秧、最晚的撒清明秧。新中国建立后，50年代后期先后推广温汤浸种，盐水选种，泥水选种。70年代初推广卷秧、湿润育秧，使用0.03毫米塑料薄膜覆盖保温，有拱架和平铺两种方法。70—80年代，推广矮杆、早熟、耐肥、抗倒高产水稻品种。80年代初在新村、碧谷坝区曾推广双行条栽，90年代后双行条栽普及。95年开始旱育稀植示范推广，96年后大面积推广旱育稀植，2001年水稻旱育稀植达30200亩。
2、玉米：玉米又叫包谷，十七世纪中叶以后传入东川。分布于海拔695—2500的河谷及二半山区、高二半山区，尤以二半山区种植面积最多。历史上种植的玉米品种主要有地方品种小白包谷、小黄包谷、小糯包谷、二白包谷、二憨包谷、二憨青等。到1980年以前大面积种植的玉米品种仍是“大白马牙”、“二白马牙”、“小黄包谷”等。80年代开始引进杂交玉米品种，种植的玉米品种有15个，其中地方品种有大白马牙、二白马牙、大黄包谷、二黄包谷、小白包谷。外地引进的品种有普照、罗茨马牙、“普×金”、三交包谷、金皇后、二季早、中单二号、京杂6号、莫A。90年代后种植的品种主要有大白马牙、二白马牙、中单二号、京杂6号、靖单8号、东玉、甜糯品种等。1985年包谷总面积65611亩，产量15204吨，平均单产231.5公斤。1992年包谷总面积69763亩，产量7301.2吨，平均单产105公斤。1998年包谷总面积70767亩，产量18549.3吨，平均单产262公斤。2002年包谷总面积70119亩，产量23800.6吨，平均单产339公斤。
3、红薯：分布在海拔700—2100米的河谷和山区，以海拔1200— 2100米的山区比较集中。红薯主要集中在金沙江、小江河谷地区种植。1965年红薯种植面积20000亩左右，单产150—200公斤（折原粮，下同），70年代红薯种植面积发展38000多亩，平均单产194.2公斤，总产5000吨，80年代红薯种植面积维持在30000亩左右，单产189公斤，总产5573吨。1985年红薯种植面积30441亩，总产6008吨，单产197.6公斤。1992年红薯种植面积30761亩，总产3178.3吨，单产103公斤。1998年红薯种植面积33487亩，总产8367吨，单产249.9公斤。2002年红薯种植面积35646亩，总产11226.6吨，单产314.9公斤。
4、马铃薯：主要分布在海拔1800—2500米的高二半山区和高寒山区。种植历史悠久，从十七世纪中叶以后传入东川，逐步取代了山区部份低产的荞子、燕麦等作物，直到今天已成为高二半山区及高山区的主要高产作物。1985年马铃薯种植面积41526亩，产量8412吨，平均单产202.5公斤（折原粮，下同）。1992年种植面积44214亩，产量6673.2吨，平均单产151公斤。1998年种植面积41526亩，产量8412吨，平均单产202.5公斤。2002年种植面积43818亩，产量12364.1吨，平均单产282公斤。
5、小麦：小麦主要分布在海拔900—2500米的河谷区和二半山区，集中产区在海拔1100—2300米地区。1985年小麦种植面积30551亩，产量2063.8吨，平均单产67.5公斤。1992年种植面积39286亩，产量4066.0吨，平均单产103公斤。1998年种植面积41075亩，产量3512.4吨，平均单产86公斤。2002年种植面积35738亩，产量3006.3吨，平均单产84公斤。
6、蚕豆：又叫南豆，早在200年前就有种植，主要分布在海拔900—1900米的河谷、半山区的水田区，集中分布在海拔1100—1600米的河谷平坝区。1985年蚕豆种植面积7303亩，产量397.4吨，平均单产54.5公斤。1992年种植面积4632亩，产量488.7吨，平均单产106公斤。1998年种植面积3678亩，产量214.8吨，平均单产58公斤。2002年种植面积2304亩，产量202.1吨，平均单产88公斤。
7、杂粮：大春粮食作物还有杂豆、高粱、荞子、燕麦等。1985年杂粮种植面积42476亩，产量3402.4吨，单产58.8公斤。1992年种植面积43640亩，产量2454.4吨，单产58公斤。1998年种植面积39876亩，产量3386.3吨，单产76.5公斤。2002年种植面积38327亩，产量3675.8吨，单产95.9公斤。
1980年粮食总产量44180吨；1985年粮食总面积253801亩，总产量49700吨；1992年粮食总面积264799亩，总产量38360.3吨；1998粮食总面积270722亩，总产量59133.1吨； 2002年粮食总面积257816亩，总产量69220.3吨。
二、油料作物
油料作物主要有花生和油菜。花生分布在海拔700—1800米的河谷及二半山区，最高分布在海拔2050米。油菜分为冬油菜和春油菜。冬油菜在立秋节令播种，当年冬季收获。春油菜在头年10月左右播种第二年3—4月收获。油菜多种于二荒地，耕牛点播。1985年油料合计面积18365亩，产量1130.8吨；1992年油料作物面积14418亩，产量351.6吨；1998年油料作物面积12345亩，产量838.0吨；2002年油料作物面积11752亩，产量947.8吨。
三、糖料作物
主要有甘蔗。200年前就有甘蔗种植。种植甘蔗的乡、镇有绿茂、碧谷、新村、乌龙、拖布卡、播卡、因民、舍块。主产乡镇有绿茂、碧谷、播卡。1985年甘蔗面积达到11454亩，产量达到54817吨；1992年甘蔗面积10318亩，产量44998.7吨；1998年甘蔗面积4578亩，产量21312.6吨；2002年甘蔗面积只有538亩，产量2103.5吨。
四、蔬菜
新中国建立前，农村自食的蔬菜，以粮地间种的瓜类、豆类、薯芋类为主，少量种植的叶菜类及葱蒜类除自食外，有少量销给城市居民，且品种单一，旺淡不均。50年代初，随着矿山建设的发展，工矿人口骤增，城市人口消费的蔬菜主要靠昆明、寻甸、昭通调入；城镇附近农村虽种植少量青白菜、萝卜、莲花白，但品质差，数量少。为了解决矿山职工和城镇居民的吃菜问题，矿区人民政府于1954年—1957年在各矿区附近，发动群众兼种蔬菜，菜地面积由原来的20亩，发展到300亩，产量由5万公斤增长到50万公斤。但多系粗菜，品种单一，上市期集中，蔬菜淡旺季明显。1958年会泽县划入东川矿区，建立东川市后，矿山蔬菜主要由会泽县城郊老菜地生产供应。50年代末期又先后在新村区的深沟大队、起嘎大队、龙潭大队的石夹地扩建兼营蔬菜基地，面积增加到1000亩。但因菜农缺乏种菜技术，生产基地又不稳定，粮菜间争地、争水、争肥、争劳力矛盾比较突出，年收购蔬菜量不足200万公斤，蔬菜淡季长达5个月。60年代初，对商品蔬菜实行包产值，包产量，包成本，包工资；定土地，定劳力，定交售时间，定交售量；超产者奖20%，减产者赔10%的“三包、四定、一奖”的政策。积极引进各种优良菜种，改进栽培技术，发动各机关、公共食堂种菜，基本缓解了供需矛盾。1971年10月12日由农业、商业抽调专职人员成立“东川市革命委员会生产指挥部蔬菜办公室”。1979年成立东川市蔬菜试验站，推广喜温蔬菜保护地育苗，轮间套种，反季节栽培，大棚栽培，地膜覆盖，病虫害防治及蔬菜丰产栽培等技术。1980年全市收购鲜菜达到895.4万公斤，比60年代初期增长近3倍。1984年东川市商业局蔬菜公司所属原东川市蔬菜试验站，与东川市农牧渔业局所属原东川市果树技术站合并，成立“东川市园艺科学研究所”，归属市农牧渔业局。1985年蔬菜面积13449亩，产量15035吨。1986年小江下游河谷冬春早熟菜栽培发展到1500亩，年产鲜菜250万公斤，对改善春淡市场供应和开拓市外市场起到了重要作用。1992年蔬菜面积24087亩，产量25376.2吨。1998年蔬菜面积35916亩，产量38050.9吨。2002年蔬菜面积达到40980亩，产量达到46561.8吨。2002年较1998年总产增8510.9吨，增长辐度为22.37%。发展至今，蔬菜除满足本地需求外，还大量销往外地，主要栽培品种除茄果类、豆类、叶菜类、根菜类等，葱蒜类的大蒜、洋葱已成为东川主要栽培的经济作物。
五、果树
东川历史上早有果树种植。据清雍正四年（1726）修成的《东川府志·方物志》记载，水果及干果有：桃子、桔子、李子、梅子、梨、沙果、杨梅、木瓜、黄复盆子、紫复盆子、松子、落花生、西瓜籽，石榴、洋桃、映山红、粟子、核桃、榛子、山楂、橄榄、无花果、野菱角，共二十三种。民国期间主要果树有：梨、李、葡萄、石榴、柑桔、桃及枣等。新中国建立前，东川果树除少数名特品种有少量集中成片种植外，其它果树都是零星种植于房前屋后或庭院之中，加之管理粗放，故未形成大宗商品性生产。新中国建立后，60年代着手于引进苗木，推广良种，建立生产基地。到1985年全市共有各类果树2,375亩，产量963吨。90年代后，发展特色农业产业，1992年共有水果面积5142亩，产量1379吨。1998年共有水果面积10828亩，产量1787.3吨。2002年共有水果面积16479亩，产量2625.5吨。